1.买新鲜牛肉切薄片(让师傅切好),洗净控干水分
2.取两个鸡蛋清
3.牛排与鸡蛋清搅拌均匀
4.调入黑胡椒汁搅拌均匀
5.静候片刻
6.平底煎锅放入植物油(可以用黄油),煎至两面熟透
7.出锅啦!鲜嫩牛肉就这么简单!
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